4:30に目が覚めるはやしです。
おはようですまする。
今日も送迎と認カフェ、ごりごり参ります！
本日、認知症カフェ・カフェにこにこの日です。
いよいよ本日になりました。
あんのんデイサービスでは、
福井市補助事業として、
認知症カフェを行っています。
以前は第一水曜日、第二～四火曜日、
でしたが、運営主体をあんしん村からあんのんデイサービスに変え、
心機一転、営業曜日や体制なども大きく変えました。
１、水曜日に行う理由
それはシェアスペースの中で行うことです。
先日のシェアスペースはこんなでした(笑)。
・お花教室を行う
・地域の方に絵手紙教室で場所を提供する
・打合せでお茶を飲まれる
中で、
・認知症カフェも行っていました(笑)。
ざわつく中にいると落ち着く、
という方もいらっしゃるのですから、
いいですよね。
２、食事が提供できる
以前だと水曜日が定休日なおかげで場所を貸すだけでしたが、
お食事を提供できます。
これで客単価アップです。
場所を借りている方に営業して、
「食事も召し上がりませんか？」
「ドリンクはいかがですか？」
とおすすめします。
関係性が出来ているがゆえに、出来ることですよね。
にぎやかな日の売上は、カフェを越えました(笑)。
３、スクリーンとプロジェクタがある
先日スタッフが面白いことをしていました。
１３０インチスクリーンで、間違い探しを投影していました。
パソコンをちゃっちゃと使いこなす、生活相談員Sさんと、
介護なんでもウエルカム、介護スタッフKさんが、
おもてなしをしてます。
ここに、丁寧接客No1ホステス(笑)、生活相談員Hさんが加わると、
ほのぼのとした空間に
見てるこちらも楽しくなってきます♪
４、利用者さんだって動いて頂きます。
飲食店での勤務経験がある、
利用者さんにコーヒーを淹れていただくことだって出来ます(笑)
そんな場を、あんのんデイサービスで提供できるわけです。
厚生労働省もすすめる、保険外サービスでもっと稼げ！
金融庁が言い放ちましたね(笑)、
これはようするに、
「年金だけに頼るな」
と言っているようなものです。
同じように、
厚生労働省が介護事業所、特にデイサービスなどに
「保険外サービスをもっと充実してください」
と言っております。
これは、言葉の裏を返すと、
「介護報酬だけに頼るな」
と言っているわけです。
あんのんデイサービスの取り組みがこれでいいのかわかりませんが、
シェアスペースにした目的とは、
デイサービスの横で場所を提供する、
（介護スタッフでない）飲食スタッフが食事やドリンクを提供する、
のも、この保険外収入を見越した取り組みなわけです。
食費は安くできますが・・・その方スペシャルです
ちなみに、
安くない食事。
カフェのときは思いやりランチが９００円以上、
ドリンクを含めて１０００円以上したわけです。
しかし、デイサービスでの食事の平均単価はなんと、
５００～６００円、
だから、あんのんでは日替わりランチを７００円（税込）で提供しています。
（ほんとは税抜きでやりたいのが本音・・・・）
これでも高いと思われてしまっています。
しかし、
生活保護でお金が厳しい方には、おにぎりセットで２００円とか、
軽食で済ませたい方にはパンセットで２００円とか、
いろいろと考えて提供しています。
そんなニーズにこたえてくれるのも、
ほんとに優しい、
利用者や家族、ケアマネさん思いですよね♪
ありがたやありがたや。
さ、本日の認知症カフェもがんばりまっす！
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