No4791 福井市米松に出来たコンテナの２４時間無人餃子販売店、ふくちぁん餃子を購入し、ビジネスモデルまで考えた日曜日。これは何の布石でしょうか。

おはようモルディブ、はやしディブ。

No4791 福井市米松に出来たコンテナの２４時間無人餃子販売店、ふくちぁん餃子を購入し、ビジネスモデルまで考えた日曜日。これは何の布石でしょうか。

連載ネタが終わり、
なんか燃え尽きた感。

そんな日曜日、
今日から仕事か、
と思うと日曜日の夜は、
ちょっと感慨深い。

昨日はいろいろと用事を済ませて、
子供たちと関わっていました。

夏真っ盛り！
からっとした暑さが、
いいですね！

気になっていた、ふくちぁん餃子

写真がなくてすみません。
元ぎんじがあった駐車場に、
２４時間の無人餃子販売店があり、
気になっていました。

画像は借りてきました。
実際はコンテナで販売しています。

そのなもふくちぁん餃子。

36個入り、1000円とかなり高い(汗)

子供が焼いてくれました。
小学６年生でも、
なんとかなるもんだ。
(もちろん常時付添)

焼き方は、
本体にも書いてありますが、
お店の壁に貼ってあります。

これ、、、、
餃子に張り付けた方が喜ばれると
思うけどな。。。

と思いながら、
美味しく頂きました。

ニンニク臭が強いのが
味の感想。

皮がうすいので焼きすぎ注意。
IHで６で６分くらいが
ちょうどいいかも知れません。

近所のウェルシアでは、
12個入り200円とかで
冷凍餃子が販売していたので、

価格的にはかなり(汗)。

話題になるか、
的な存在でしょうか。

無人販売所のビジネスモデルが気になる

と、経営者らしい(笑)
ポイントが気になりました。

何も足さない、
何も引かない、
がポイントでしょうか(笑)

餃子は単体で36個入り、1000円。

タレ、保冷剤などが
別料金となっています。
(保冷剤は２つまでサービス)

支払は大きな賽銭箱のような(笑)
箱にお金を入れます。

人を配置せず、
餃子だけ単体で販売することで、
専門性を上げ、
注目を引きます。

ライバルは、

・２４時間営業のスーパー
・コンビニ

での冷凍餃子でしょうか。

ターゲットは家族

コンビニは５個入り、
ターゲットは個人。一人。

スーパーは１２個入り、
ターゲットは１～２人。
複数買えば家族。

そんな中、
３６個とは挑戦的です。

ターゲットはずばり家族。
１８個が２段になっているので、
１８個を一気に焼けるか、
２ラウンドで焼ける人。

または、
ホームパーティーとか、
BBQとか、多人数を意識しています。

もちろん２人とかが対象でも
あるでしょうが、
冷凍庫に入らない可能性もあるので、
買いたければどうぞ的な感じでしょうか。

単価計算すると、

コンビニ、
５個で１２０円～１６０円。＠３０円。

スーパー、
１２個で２００円。＠１６円。

餃子、
３６個で１０００円。＠２７円。

つまりは、
１つポチポチ買う人よりも、

３６個入りを二つ、三つ。
パーティーやBBQなどで
大量消費する人がターゲットではないか。

そう思いました。

結論、自宅で餃子パーティーしたいけど、
自分ではあまり作りたくない人。

つまり、メンドクサイ人＝自分(笑)

そんな戦略にはまってしまいました(笑)

増える２４時間店舗

ぐぐると、めちゃくちゃ出てきます。

がっちりマンデーで
取材されたお店もあります。

福井にもすでに他で２店舗あります。

４０個で１０００円、
というところもあります。

ロイヤリティ０円、
加盟金３５０万円、
なんてところも色々とあります。

へぇぇ、って感じです。

シミュレーションすると
面白いかも知れませんね(笑)

ま、そんな記事はまた別で。

冷凍餃子の販売店が出来た理由

それは、、、、
理由があります。

焼肉屋のぎんじの跡、、、、
きっと餃子が布石なんでしょうね

それも楽しみです！