疲れているのに寝付きが悪い、はやしです。
おはようございます。
なんだかもう９月の最終日、明日から１０月ですぜ！あわわ。
あんのんデイサービス、運営推進会議を開催しました。
通所介護が地域密着型に切り替わり、
すべきことが増えました。
それは、地域とのつながり、
連携を強くすること。
・利用者や家族
・民生委員
・地域包括支援センター
・地域の識者
などをお呼びして、開催する必要があるのですが、
初めて開催しました。
お忙しい中、ありがとうございました。
（写真はありません）
あんのんの食事についてご質問頂きました
そこで出た話、
あんのんさんは食事に力を入れていますが、
なんでですか？
と美味しい質問を頂きました。
美味しいとは、
・食事が美味しいという意味もあり、
・まさに狙っていた、聴いてほしいという意味も込めて♪
おります。
あんのんデイでお出しする食事は、
(画像にリンク貼っております)
なぜ食事に力を入れているか、
それは元カフェだったから、
一人暮らしの方の栄養面が心配だから、
ケアマネージャとして心配しているから、
何かできないかと思い。
というのがありきたりなんですが、
ここまで美味しい食事を出せる理由はなんでしょう。
それは、
スタッフようこさん、
スタッフゆきえさん、
この二人がカギです。
スタッフようこさんは、
自らが体調を崩した経験があり、
食事の大事さを痛感し調理師を目指しました。
それまで普通のOLでしたが、あとで調理師資格を取得。
以前働いたところは某店でしたが、
冷凍食品を多く使っており、
自然食品を使いたい！、
ようこさんは何度も改善を訴えました。
が、変わらず結局退職することにしました。
旦那さんのおすすめもあり、
カフェあんのんいいよ！
と言ってくれて勤務し、
会社の都合でデイサービスに。。。。
一度は転職や、
別の職場も検討しましたが、
：：
：：
介護事務の資格もとり、再出発。
それが転機になったのだと思います。
カフェあんのんでも、
あんのんデイサービスでも、
食事については私は何もこうして欲しい、
ああして欲しい、
と具体的で細かな指示はしませんが、
美味しいからこそ、
おすすめできるからこそ、
この食事をデイサービスの保険外収入の柱として、
発信することにしました。
スタッフゆきえさんは、
某市場の定食屋さんで働いていましたが、
あまりにも忙しくて、
体調を崩しあんのんに応募されました。
倫理経営講演会でカフェあんのんが朝礼実演で登場しました。８０名の前で堂々と無事やり遂げましたね！感謝感謝。
のブログでも書きましたが、
２０１８年２月１日の倫理法人会の倫理経営講演会に、
朝礼実演で登壇することになり、
「本日採用になりました」
となったあの方です(笑)。
その後、
子供向けのサービスに限界を感じ、
お年寄りのサービスに活路を見出し、
調理師として採用された、
スタッフゆきえさんは今はなんと、
介護スタッフさん(笑)。
金沢に通い、ちゃんと初任者研修（ヘルパー２級）も取得しました。
得意なのは、
その場・その材料で作る日替わり定食。
ちゃちゃっと作ってしまいます。
(これはあんのんでの会議弁当です)
かなり濃い説明をしましたが、
民生委員さんから美味しい質問をされたので、
そうお答えしました。
（かいつまんで話をしましたがね）
１０月からは消費税増税により値上げです(泣)
あえなく値上げとなります、、、
申し訳ありません。（税率１０％ですね）
しかし、予算がない方向けに、
おにぎりなどを低価格でお出ししたり、
午前中のみなのでおにぎりをお渡ししたり、
もしています。（軽減税率８％ですね）
次回は有料老人ホームあんしん村の運営懇談会と同時開催
としましょうか、
関係者が同じなのでね。
食事をちゃんとお出しするあんのんデイサービス、
おとな食堂も含めて、
家族との食事もできたり、
ふらりとお茶したりと、
カフェのようなデイサービス(笑)。
スタッフのお陰で成り立つ、
としか言いようがなく、
はやしはあまり何もしていません(汗)。
「ごはん美味しい！！！！」
とはしゃぎ、騒ぎ、
インスタにアップしたり、
こうやってブログで発信することしかできません。
そんなあんのんの食事は、原則予約制。
定食は要予約です。
オムライスやパスタなど、
一般のカフェメニューはその場でお出しできます。
内容はインスタグラムで発信しておりますので、
以後お見知りおきを。。。。
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